CARNE

Bifes de frango com alheira e crosta de alecrim

Ingredientes

4 bifes de frango
2 alheiras
1 c. de chá de alecrim fresco picado
6 c. de chá de manteiga
q.b. de pão ralado
q.b. de flor de sal

Doses: 4 pessoas

Grau de dificuldade: fácil

PREPARAÇÃO DA RECEITA E CONFEÇÃO

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.

  2. Tempere cada bife, a gosto, com flor sal.

  3. Retire a pele às alheiras e desfaça-as. De seguida, espalhe-as por cima de cada um dos bifes, enrolando-os, um a um, em cilindros.

  4. Coloque os bifes enrolados numa assadeira.

  5. Numa taça misture o pão ralado, o alecrim e a manteiga até formar uma pasta. Espalhe a pasta sobre os bifes e leve-os ao forno durante 20 minutos, ou até estarem bem loirinhos.